Coverbild Chasselas - Von Fchy bis Dzaley von Chandra Kurt, ISBN-978-3-280-05532-8
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Chasselas - Von Fchy bis Dzaley

Ein weinkulinarisches Abenteuer im Waadtland

Eine Liebeserklärung an den Schweizer Weinbau und an eine der meist- angebauten Rebsorten in der Schweiz. Ich habe 20 Jahre gebraucht, bis ich Chasselas verstanden habe, sagt die renommierte Weinautorin Chandra Kurt. Im Buch beschreibt sie, wieso. In der globalen Weinwelt ist Chasselas ein Unikat ? erfahren Sie, warum die Schweizer Traubensorte so gefragt ist. Das Buch wird ergänzt mit traditionellen Rezepten aus der Region Waadtland,ist illustriert mit einmaligen Holzschnitten von Paul Boesch aus dem Jahr 1935 und aktuellen Fotografien von Patricia von Ah. Kurz und knapp eine Hommage an die Weinkultur.

Erhältlich als
   Hardcover
Coverbild Chasselas - Von Fchy bis Dzaley von Chandra Kurt, ISBN-978-3-280-05532-8
1. Januar 2015
978-3-280-05532-8
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Orell Füssli Verlag
176 Seiten, ISBN 978-3-280-05532-8
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Autorenporträt

Chandra Kurt

Chandra Kurt zählt zu den bekanntesten Schweizer Wein-Autorinnen und hat über ein Dutzend Weinbücher verfasst, darunter den Beststeller «Weinseller», «Wine Tales & ; ...

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