Pflanzen essen

70 nachhaltige Pflanzen, die unsere Zukunft retten

Es gibt etwa 400 000 Pflanzenarten, doch wir ernähren uns hauptsächlich von drei: Weizen, Mais und Reis. Damit schaden wir uns, der Erde, dem Klima. Dieses reich illustrierte Buch stellt 70 Pflanzen vor, die die Zukunft unserer Ernährung verändern werden.

32,00 €

Lieferzeit: 5-7 Tage, E-Books sind sofort versandfertig

Oder bei einem Partner bestellen

Pflanzen essen

Pflanzen sind ein Teil der Antwort auf die Frage, wie wir dem Klimawandel begegnen können: Pflanzen, die auch unter widrigsten Bedingungen gedeihen, die Wetterextremen trotzen, die Böden verbessern, vor Erosion schützen, Kohlendioxid binden und dabei voller ursprünglicher Nährstoffe stecken. Sie werden immer wichtiger, um die globale Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Dieses Buch stellt 70 essbare Pflanzen aus aller Welt vor, bekannte und kaum bekannte – wie den Brotfruchtbaum, der nahrhafte Früchte hervorbringt, den Indischen Spinat, der auch in sehr heißen Regionen gedeiht, oder den rasch wachsenden Chinesischen Surenbaum, dessen junge Blätter nach Rindfleisch schmecken. Die mit farbenprächtigen Illustrationen bebilderten Pflanzenprofile machen dieses Kompendium zu einer einzigartigen Inspirationsquelle: Mit diesen 70 essbaren Pflanzen ist auch ein Universum köstlicher Aromen und wahrer Superfoods zu entdecken.

Bibliografische Daten
EUR 32,00 [DE] – EUR 32,90 [AT]
ISBN : 978-3-95614-586-5
Erscheinungsdatum: 14.03.2024
1. Auflage
208 Seiten
Format : 19,0 x 25,0 cm
Sprache: Deutsch, Übersetzung: Übersetzt von Alexandra Titze-Grabec
Autor*innenporträt
Kevin Hobbs
zur Autor*innen Seite
Autor*innenporträt
Artur Cisar-Erlach
zur Autor*innen Seite
Übersetzer*innenporträt
Alexandra Titze-Grabec
zur Übersetzer*innen Seite
Illustrator*innenporträt
Katie Kulla
zur Illustrator*innen Seite
Bei unserer Presseabteilung können Sie unter Angabe des Verwendungszwecks Autor*innenfotos anfordern.

0 von 0 Leserstimmen

Geben Sie eine Leserstimme ab!